1 kg de carne moída
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de maionese
quanto baste de sal
quanto baste de azeite
1 ovo inteiro
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de cebola picada
300 gr de mussarela picada
200 gr de presunto sem capa de gordura picado
1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
| Misture a carne e os demais ingredientes. Em uma assadeira untada, coloque a metade da carne e arrume como se fosse uma canoa. Coloque o recheio deixando a cenoura por cima e regue com um fio de azeite. Cubra com o restante da carne e feche bem. Leve para assar. | |
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