ESTROGONOFE DE FRANGO

1kg de peito de frango cortado em cubos
Azeite e manteiga
alho picado( +/- 4 dentes)
cebola picada( +/- 2 grandes)
temperos à gosto:( shoyo, sazón laranja, orégano,
mostarda, catchup, molho de pimenta, sal)
1 caixinha de creme de leite
cogumelos
1/2 x.(chá) molho de tomate

Doure o alho no azeite e na manteiga, junte a cebola refogue até murchar, acrescente o frango e doure um pouco, tempere, acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar´, aí é só juntar o creme de leite e os cogumelos

BAURU DE FORNO

• 12 colheres de trigo
• 4 ovos inteiros
• 1/2 copo de óleo (americano)
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 3 copos de leite
• 3 colheres de queijo ralado
• 1 pitada de sal

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, repartir a massa em duas partes
2. Recheie com presunto e mussarela, molho de tomate, cobrir com a outra parte da massa e assar em forno médio até dourar, uns 40 minutos
3. O recheio pode ser substituido por outros de sua preferência, atum, frango, calabresa, sardinha etc
4. A decoração pode ser feita com tomates, azeitonas, cebola e orégano, antes de ir ao forno

BICHO DE PÉ

- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal

Misture em uma panela o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo até ferver e mexa sempre. Depois coloque o pó da gelatina e mexa até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar (comum) peneirado.

SALPICÃO DE FRIOS

100g de presunto de peru picado
100g de peito de peru defumado picado
1 cebola picada
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 cenoura ralada
1/2 alho-poró fatiado
1/2 xícara de cebolinha verde picada
1/4 embalagem pequena de maionese
1 embalagem de iogurte natural
sal e pimenta do reino
300g de batata palha

Em um recipiente coloque as ervilhas, o milho, a cebola, o alho-poró, o sal, a cebolinha, o presunto de peru, o peito de peru defumado, os pimentões, o orégano, a pimenta (temperos a gosto), a maionese e o iogurte natural. Misture, delicadamente, para se agregarem.

Coloque em um refratário e decore com batata palha.

LANCHE GELADO PRÁTICO

1 pacote de pão de forma

200 gramas de mussarela

200 gramas de presunto

azeitonas picadas à gosto

5 folhas de alface lavado e bem picadinho

1 cenoura ralada

maionese o quanto baste

1 creme de leite

batata palha para decorar

• Em um refratário quadrado ou retangular, coloque alguns pães cobrindo o fundo.
• Faça um patê com a maionese, a cenoura ralada e as azeitonas.
• Cubra os pães com esse patê.
• Coloque o presunto, a mussarela e o alface.
• Finalize cobrindo com o restante dos pães e passe o creme de leite.
• Coloque na geladeira e quando for servir, polvilhar as batatas palha por cima.
• DICA
• Se colocar a batata palha antes, elas ficam murchas.

BOLO DE CARNE MOIDA RECHEADO

1 kg de carne moída

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

2 colheres (sopa) de maionese

quanto baste de sal

quanto baste de azeite

1 ovo inteiro

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

1/2 xícara (chá) de cebola picada

300 gr de mussarela picada

200 gr de presunto sem capa de gordura picado

1/2 xícara (chá) de cenoura ralada

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

	Misture a carne e os demais ingredientes. Em uma assadeira untada, coloque a metade da carne e arrume como se fosse uma canoa. Coloque o recheio deixando a cenoura por cima e regue com um fio de azeite. Cubra com o restante da carne e feche bem. Leve para assar.

PUDIM DE LEITE

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

3 unidade(s) de ovo

quanto baste de essência de baunilha

3 colher(es) (sopa) de açúcar

Coloque, o açúcar numa forma prórpia para pudim e leve ao fogo brando para caramelizar a fôrma.

Bata, todos os ingredientes no liquidificador.Despeje o conteúdo da forma caramelizada. Leve ao banho-maria.

PÃO DE LEITE

1 1/2 tablete(s) de fermento biológico fresco

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite morno

1 ovo inteiro

1/2 xícara (chá) de óleo de soja

1 colher (chá) de sal

1/2 kg de farinha de trigo

Bata no liquidificador os seis primeiros ingredientes e despeje sobre a farinha de trigo que deve estar em outra tigela. Misture bem e despeje numa forma de pão, untada e enfarinhada. Deixe crescer por volta de quarenta minutos e asse. Se preferir um pão mais doce aumente o açúcar em mais uma xícara. receita - cybercook

TORTA DE COCO E LEITE CONDENSADO

· 2 pacotes de coco ralado (200g)
· 1 clara
· 4 colheres (sopa) de açúcar
· 3 colheres (sopa) de água

· 1 vidro de leite de coco (200ml),
· 1 lata de leite condensado,
· 100g de coco ralado
· 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
· 1 lata de creme de leite sem soro

Para decorar:




Leite condensado a gosto, raspas de chocolate ao leite.

Em uma tigela misture o coco ralado, a clara, o açúcar e a água. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos. Asse no forno preaquecido a 200ºC até dourar. Deixe esfriar.

No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite. Despeje sobre a massa e leve a geladeira até firmar. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.

Dica: Use coco de pacote para preparar a massa.

BOLO FRAPÊ DE CHOCOLATE E COCO

100 gramas de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) essência de baunilha
1 xícara (chá) leite
2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 colheres (chá) fermento em pó
50 gramas de coco seco ralado
3 colheres (sopa) cacau em pó ( usei chocolate em pó)

Pré-aqueça o forno à 180°C. Unte e enfarinhe a forma de bolo inglês. Bata a manteiga com o açúcar até ficar bem clarinho e fofo, junte os ovos um a um, batendo sempre de cada adição. Adicione a essência de baunilha e misture, alternadamente acrescentando o leite e a farinha, batendo sempre em velocidade baixa. Terminando os ingredietes desligue a batedeira e misture o fermento com auxílio do fouêt. Divida a massa em 2 partes iguais em uma acrescente o coco e na outra o chocolate. Despeje a massa de coco e por cima a de chocolate, passe delicadamente o garfo. Asse por mais ou menos uma hora, ou até o palito sair seco.
OBS.: O meu ficou no forno por 35 minutos

PUDIM DE MARIA MOLE

• 1 lata de creme de leite (sem o soro)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de maria mole de coco
• 125ml de água fervente (metade da água solicitada na embalagem para dissolver a maria mole)
• 1 lata de leite integral (use a lata do leite condensado para medir)
• Margarina sem sal para untar

Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o leite. Dissolva o pó da maria mole na água fervente e coloque no liquidificador, bata por 5 minutos.
Unte uma forma com buraco no meio e despeje a mistura. Leve ao congelador por duas horas. Você pode desenformar ou não. Na hora de servir coloque uma calda de caramelo por cima.