3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) maçã com casca e picadas
2 xícaras (chá) açúcar
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 pitada de canela em pó
1 colher (sopa) fermento em pó
No liquidificador: Bata os ovos, o óleo e as maçãs com casca e picadas. Bata bem e depois acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Despeje a mistura numa vasilha e acrescente a farinha de trigo e a pitada de canela em pó, misture bem. Depois coloque o fermento em pó e misture bem. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido por +- 35 minutos (180 graus).
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